Ο σκοπός του AQUABIOPRO-FIT είναι να δημιουργήσει υψηλής ποιότητας προϊόντα, πλούσια σε βιοδραστικές ουσίες από υποπροϊόντα της Ευρωπαϊκής ιχθυοκαλλιέργειας-αλιείας. Τα προϊόντα αυτά, πλούσια σε πρωτεΐνες (όπως το κολλαγόνο), ω-3 λιπαρά οξέα, έλαια, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία θα χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ειδικά σχεδιασμένων συμπληρωμάτων διατροφής, που θα δρουν ως θρεπτικά ‘ελιξίρια’ που θα προάγουν την υγεία του ανθρώπου, στοχεύοντας:

Η γεύση, η βιοδραστικότητα, και η ασφάλεια των προϊόντων αυτών, θα ελεγχθούν πολλαπλά και θα βελτιστοποιηθούν, έτσι ώστε τα προϊόντα που θα παραχθούν να είναι εύγευστα, υψηλής διατροφικής αξίας και ποιότητας.